距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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对酒店的第一映像不错,毕竟大厅门外就是一个绿意盎然的花园,直接就交了3天的房费。可是,入住以后感觉不太好。1,朝马路的房间噪音大。2,洗手间差。干湿分区,洗脸台在厕所外面,但没有挂毛巾的地方,洗了脸又只能到厕所里去挂毛巾。厕所有2面墙都是玻璃,全靠拉帘遮住,厕所门也不能上锁。最让人不舒心的是洗澡水小,而且忽冷忽热,就没有一个稳定的温度,整个洗澡的过程就是等待水温从冷变烫,从烫变冷。如果不能改进,不会去住第二次了。
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干净、整洁、安静
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两次来银川都住这个酒店,价位不高、设施齐全,是一个性价比非常高的酒店。